Son Dakika
Salı, 7 Nisan 2020 | Anasayfam yap | Favorilerime ekle    
Okunacak kitaplar 3: Gerçek Ekmek
Yiyebilecek evsafta ekmek kalmadı denilen şu günlerde Emine Şahin'den ilaç gibi bir kitap geldi: GERÇEK EKMEK! Ekmeğe bakışınız değişecek olan bu kitabı mutlaka okumalısınız.

Ekmek... Türk insanının en çok tükettiği ve üzerinde en çok tartışılan gıda. Tartışma, "Ekmek sağlıklı mı, sağlıksız mı?" sorusuyla başlıyor. "Buğdayı doğal mı hibrit mi, unu rafine mi taş değirmen mi, ekşi mayalı mı yoksa katkı maddeleriyle şişirilmiş mi?" sorularıyla devam ediyor. Fırından yeni çıkmış bu kitapsa "İşte en sağlıklı gerçek ekmekler böyle yapılır" diyerek tartışmaya son veriyor!

Emine Şahin, yıllarca ekmek hammaddeleri ve üretimi üzerine araştırmalar yaptı.

Gerçek ekmeğin peşine düşerek İtalya'dan Kanada'ya, Letonya'dan Finlandiya'ya, Yemen'den Suudi Arabistan'a diyar diyar ekmek fırınlarını gezdi. Bilgiler, reçeteler topladı. Öğrendiklerini ve gördüklerini sizinle paylaşıyor.

Bu kitapla birlikte ekmeğe bakışınız değişecek.

Gerçek ekmeğin ne olduğunu, nasıl yapıldığını, sağlıklı bir diyette ne anlam ifade ettiğini, 'mış gibi ekmek'lerden hangi noktalarda ayrıldığını öğreneceksiniz.

Ekmek dostu şehirlerdeki ustalar tecrübelerini ve özel sırlarını sizinle paylaşacak.

En önemlisi, evde hiç zorlanmadan uygulayabileceğiniz, birbirinden lezzetli ekmek tariflerine sahip olacaksınız.

"Gerçek ne güzelmiş" diyeceksiniz...

Türkçe
128 s. -- 2. Hamur-- Ciltsiz -- 14 x 20 cm
İstanbul, 2012, 1. Basım
ISBN : 9786054325900
HayyKitap

Ziyaretçi Yorumları (Toplam 1 yorum)
  • serdar
    arpa ekmeği
    arpa ekmeği kadar insanı tok tutan,bağırsakları çalıştıran bir ekmek görmedim.bütün peygamberlerin arpa ekmeği yemiş olmalarına şaşmamak gerek.
    17.07.2012 14:25:12
12.07.2012 12:02:00 Bu haber 5270 defa okundu
Okunacak kitaplar 3: Gerçek Ekmek
Sağlık Bakanlığının televizyon ekranlarında konuşacak kimselerle ilgili 'Ekran Sertifikası' girişimini nasıl buluyorsunuz?




 
Copyright © 2009 Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi
Sitemizdeki bilgilerin her hakkı yazarı ve kaynağına aittir. Kaynak gösterilerek kullanılabilir
Yazılım ve Görsel Tasarım: İnforce Bilişim Teknolojileri