Vicdan devrede: Bir bir itiraf ediyorlar
Dün Kanaltürk'te yayınlanan Neşter programına katılan baklava ve pasta üreticisi Yakup Avlukyarı baklava üretimindeki dudak uçuklatan hileleri anlattı. İçerisinde yer aldığı sektördeki tağşişleri anlatan Avlukyarı'nın söyledikleri 'gıda terörü' olarak isimlendirilen terörün aslında gıda terörü değil, kimyasal bir terör olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Antep fıstığı yerine bezelye ve yeşile boyanmış yer fıtığı kullanıldığını söyleyen Avlukyarı, tereyağlı olarak satılan baklavaların ise tereyağı içermediğini tereyağı aroması eklendiğini açıkladı. Baklava şerbetlerinde ise şeker yerine tatlandırıcı ve mısır glikozu kullanıldığı belirtti. İşte o tartışmadan bir kesit:
Döner saatli bomba gibi!
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın açıkladığı, ürünlerinde at, eşek ve domuz eti bulunan markaların arasında tanınmış olanların da bulunması gözleri ağırlıkla et ürünleri satan büfelere çevirdi.
 |
| Yapay tereyağı aroması böyle pazarlanıyor! |
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Aykut Yenice, vatandaşları özellikle döner konusunda uyardı. Vatandaşın “Ucuza yemek yiyeceğim" derken sağlığını riske attığını belirten Yenice, hayvan yemi olarak kullanılması gereken et ve kemik artıklarının dönerin içine katıldığını kaydetti.
'TAKOZ'A GELMEYİN
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yaptığı denetimlerde etlerin içinden tavuk gagası, inek memesi katkıların çıktığını ancak bunun buzdağının sadece görünen yüzü olduğunu söyleyen Yenice, dönerdeki diğer tehlikenin, “takoz" diye tabir ettikleri eski dönerlerin üzerine yeniden et konularak yapılması olduğunu söyledi.
Özellikle yaz aylarında takoz dönerlerin katkılı dönerler kadar ölüm saçtığının altını çizen Yenice, “Bazı işletmeler dünden kalan dönerlerini buzdolabına kaldırıp, ertesi gün üzerine yeniden et takarak satıyor.
Piştikten sonra buzdolabına giren et yeniden pişirildiğinde sayısız bakteri oluşur. Bunu defalarca kez yaptığınızda, o eti yiyen insan aslında bomba yiyor" diye konuştu.
Denetimsizlik cesaret verdi
Lokantacılığın ihtisas gerektiren meslek olması gerektiği halde, denetim eksikliği yüzünden ehliyetsiz ellerce yapıldığını ifade eden Yenice, “Eskiden sadece sokak aralarında bulunan ucuz dönerciler, denetimsizlik yüzünden kentin işlek çarşılarına taşındı.
Etin kilosu 30, tavuğun kilosu 8 liraya satılırken, bu yerler et dönerini 2 liraya, tavuk dönerini 1 liraya satıyor. Sağlıklı dönerin bu fiyatlara satılması mümkün değil. Demek ki bu gıdaların içinde et yerine başka bir şeyler var. " dedi.
Yorum Yap